Juan Manuel Aloé: “Nos vamos de Palermo con la frente bien alta y con el entusiasmo a full.”
02/08/2022 - En conversación con Juan Manuel Aloé, director ejecutivo de la Asociación Argentina Criadores de Hereford, durante el recorrido por uno de los pabellones de la Expo Rural Palermo 2022. Nos habla sobre la raza y su desempeño en esta exposición.
- ¿Cómo está hoy Hereford en esta 134º Exposición?
- Estamos felices de comentar que tuvimos la jura de la raza, con nuestro querido veterinario Santiago Bordaberry que vino desde Uruguay, e hizo una jura magnífica, sobre todo las palabras finales de aliento no sólo para nuestra raza, sino para la ganadería argentina. Uruguay tiene una situación opuesta a la nuestra, entonces siempre es bueno que alguien venga y te levante el ánimo.
Nosotros como raza muy bien porque de los animales que vinieron, al jurado le dio bastante trabajo poder seleccionar y poner en orden las filas. Finalmente lo fulminamos con la Noche Hereford, donde nos juntamos todos los herefordistas e hicimos nuestro remate, que fue todo un éxito. Nos vamos de Palermo con la frente bien alta y con el entusiasmo a full.
- ¿Qué valores se manejaron en estos remates?
- Fueron muy variados. Hubo animales que llegaron a los 16 millones, otros que anduvieron por los 6 millones, y algunos con un poco menos. Variado de acuerdo a la genética que buscaban los cabañeros para incorporar a sus planteles.
- ¿Qué es lo que hoy el productor ganadero apunta? ¿Hacia qué dirección?
- Podemos decir que hay algo que nos está exigiendo el productor, que son animales rústicos, blandos, plásticos, que puedan ser engordados hasta 360 kilos o que sean mucho más pesados para exportación. Tenemos animales que van desde Tierra del Fuego hasta Corrientes. Cada zona tiene un tipo diferente, y no le podemos brindar un solo biotipo. Tenemos padres y reproductores que te puedan dar esa diversidad. Se busca facilidad de parto, leche, fertilidad.
- ¿Cómo está Hereford de cara al mundo?
- Hace unos días tuvimos una reunión acá en la Sociedad Rural donde hablamos de las experiencias de exportación que tenemos a través de los socios. Tuvimos hace muy poco una buena exportación de semen a China. También hace un mes atrás nacieron los primeros Hereford argentinos a través de embrión en España, donde no está la raza Hereford. Tenemos un socio que está trabajando fuertemente con la comunidad andina en Perú, Colombia y Ecuador llevando genética, y también en Chile.
- La ganadería hace ya unos años viene apuntando a la tecnología. ¿En qué se puede mejorar hoy día y qué herramientas hay?
- Las herramientas que más tenemos a la mano, además de la transferencia embrionaria y semen, son los DEPs, indicadores que nos dicen en que nos va a mejorar el padre que vamos a utilizar.
- Uno de los aspectos donde también se coincide generalmente es que hay que mejorar el índice de preñez. ¿Cómo hay que repartir responsabilidades en esto?
- El índice de preñez es una materia pendiente de toda la Argentina. Es muy bajo, estamos en el 60%. No llegamos a tener un ternero por vaca. Eso es nada más que manejo, porque la potencialidad de los animales es para tener un animal por vaca. No vamos a llegar al 100%, pero tenemos rodeos asociados que están en 90%. Será cuestión de que la gente lo vaya buscando. Tenemos que empujar un poco más.
- A seguir trabajando en esta presencia
- Quiero contar que Palermo no es la única vidriera. El primero de septiembre en Curuzú Cuatiá la Nacional Hereford, y el 22 de septiembre la nacional patagónica en Choele Choel, Río Negro
