Guillermo Facht: “Nuestro objetivo es participar en exposiciones y en el remate anual, pero tenemos el biotipo, y producimos lo que va al rodeo general.”

13/10/2021- El titular de Serranías de Lolén dialogó sobre el presente de la actividad con LU36 Radio Noticias Coronel Suárez, en el marco de la 102º Exposición Ganadera de Coronel Suárez.

Nuevamente participando de esta Exposición, siendo protagonista con la calidad de los animales presentados, ¿cómo has visto esta exposición en función de este contexto tan particular que tenemos?

“Excelente la Exposición, muy buenos jurados. Las ventas anduvieron muy bien, hubo buenas ventas sobre todo en lo que fue el controlado con 2 o 3 toros en muy buen nivel de precio, muy demandado el toro colorado, y creo que fue una buena exposición, como te decía reducida, pero buena para hacer pié y hacer paso para volver a la Exposición normal el año que viene”, dijo Guillermo Facht.

¿Qué premios obtuvo Lolén y qué valores se pudieron lograr con lo vendido?

“Sacamos Campeón diente de leche en PC, quedamos con el 3º premio en los otros lotes y vendimos, en promedio, en $ 270.000 los colorados y $ 230.000 los Hereford. Buenos precios, es una de las últimas exposiciones la de Coronel Suárez, venimos siempre con la mayoría de las Cabañas que participaron, es una Exposición importante, estamos contentos en haber vendido lo que trajimos, supongo que los demás cabañeros lo mismo. La Rural calculo que también, porque salió linda exposición, acompañó el tiempo, mucha gente para lo que había de expositores y para el remate”, afirmó.

¿Participaron en otras Exposiciones de nuestra región?

“Participamos en Bahía Blanca, a fines de septiembre, con dos lotes de Angus controlado colorado, y ahí sacamos el lote reservado Gran Campeón, nos fue muy bien. Bahía es una Exposición difícil, de mucha competencia, y había mucho nivel de todo. Tenía menos que otros años también, pero el nivel era importante. La calidad muy buena y salimos muy contentos. Después estuvimos con una hembra que sacamos el segundo premio, pero la vendimos bien. Con Suárez terminamos nuestro año de Exposiciones”, declaró Facht.

Faltó Palermo, esa gran vidriera que tiene el país para la ganadería.

“Sí, lamentablemente no se pudo hacer nuevamente, esperemos que el año que viene ya lo permitan. Es complejo organizar una local si no hay seguridad de que se haga y Palermo es mucho más complejo, y no teniendo certeza sobre si se podía hacer, es una organización muy complicada, requiere mucha planificación, mucha participación de stands, de empresas, de productores y mucha asistencia de público. Esperemos que el año que viene se pueda hacer para los criaderos y los cabañeros que estamos acostumbrados a ir, la verdad que se notaron los dos años que faltó”, aseguró.

La Cabaña siempre se encuentra mejorando los estándares, ¿cómo está hoy en día?, ¿qué metas han establecido para lograr en el mediano y largo plazo?

“La Cabaña es uno de los sectores productivos del campo. Lolén se dedica a agricultura de venta y para producción de alimento para animales, ganadería un volumen importante, y el sistema muy intensivo, y dentro de las actividades está la Cabaña.

Nuestro objetivo es participar en exposiciones y en el remate anual, pero tenemos el biotipo, y producimos lo que va al rodeo general. La base de la Cabaña es producir toros, que es lo que va al remate, con una reposición importante al año, para el rodeo de careta. Después producimos el mismo biotipo, la misma calidad de hacienda para lo que es remate y exposición. Tanto en lo que es registrado y controlado, en lo que es pedregee en0 Hereford, donde hay genética de punta, pero pensando en el biotipo y en el sistema productivo nuestro. Hacemos lo que vemos que nos sirve. Como a nosotros, le puede servir a otros productores, y hay otros productores que tienen sistemas distintos, que posiblemente nuestros biotipos no le sean útil, no tenemos muchos biotipos distintos, sino uno bien marcado que se adapte a nuestra producción”, explicó Guillermo Facht.

Dialogamos con Gervasio Sáenz Valiente, que plantea la preocupación que hay en el sector respecto a que quienes se ocupan de las responsabilidades públicas, en este caso el Ministerio de Agricultura, piensan en el corto plazo y no hay un proyecto a mediano y largo plazo, en una actividad que necesita esa certidumbre, ¿cómo observás eso?, ¿creés que en un futuro Argentina va a tener funcionarios públicos que entiendan que el sector puede ser generador de recursos para el país?

“Lo que dice Gervasio es tal cual, lo vemos muy clarito en las últimas medidas que se tomaron cuando se cerraron las exportaciones, son medidas muy cortoplacistas, pensando en la elección, nada más.

Las medidas que están sacando post PASO son más de corto plazo todavía, lo único que les interesa es tener los votos, ganar la elección, y poner trabas a la producción porque le mienten a la gente, la engañan con el precio de la carne, tenemos un problema gravísimo de inflación, un problema monetario que se genera y eso lo produce el Gobierno, y lamentablemente se está perdiendo, una vez más, un momento de precios récord a nivel mundial. Nosotros acá estamos vendiendo, si tomamos el dólar oficial, a 2 dólares el kilo, Uruguay está a 3 dólares. Los costos se han ido muy alto, entonces el dólar oficial no es el real, está muy planchado, no se ha movido en los últimos meses, está muy rezagado con respecto a la inflación; los costos suben y pareciera que tenemos parte de los insumos un dólar blue, o intermedio y vendemos nuestro producto a un dólar oficial con retenciones en el caso que vaya a exportación.

Lo único que hace el Gobierno es poner trabas, frenar la ganas de invertir, de producir, si el Gobierno liberara mercados y se dejara de meter en la máquina productiva argentina, con el gran potencial que hay, Argentina explotaría en producción de carne y de granos. Lamentablemente lo vemos hace décadas, arrancan de una forma y después lo que vale es ganar la elección, y las medidas son para juntar votos y no para que al país le vaya mejor, y encima logran que a la gente que ellos dicen defender, les vaya peor.

Sacando la situación actual, tengo esperanza de que algún día venga algún Gobierno que piense en que la base para que el país le vaya mejor sea fomentar la producción, liberar todo, no meterse en las empresas, achicar el Estado, y dejar que la gente trabaje y se gane lo que necesite gracias al esfuerzo, que el empresario arriesgue, que apueste a la producción”, comentó.

Las PASO marcaron que los sectores más vulnerables, asistidos por el Estado, no quieren asistencia, sino que quieren trabajo, el mensaje viene de abajo hacia arriba.

“Sí así es, por suerte se vio, está bien clarito, el Gobierno lo sabe, lo sabe la oposición también, espero que el día que a otro le toque gobernar entienda que parte de la gente se cansó de recibir un plan que lo tenga atado de por vida al Gobierno de turno, que después lo tenga que votar para que siga el plan, un plan que no le sirve para nada, que cada vez lo hace más pobre, más inculto, con menos posibilidades de desarrollarse y sobre todo a los hijos de ellos, el país está perdiendo educación, está cada vez peor y con los planes no se puede seguir.

Una cosa es un plan para alguien que pierde un trabajo, que está en una situación de emergencia, provisorio, con una estimulación para que salga a trabajar, con estimulación a las empresas para que den trabajo, eso es un plan, pero este es un plan para mantener cautivo a los votos.

Es lo que lamentablemente tenemos hace rato, ayer miraba un artículo de la cantidad de planes y empleos en Argentina y los planes duplican la cantidad de empleos, 23 millones de planes contra 12 millones de personas con empleo; tiene que darse vuelta rapidísimo”, afirmó el cabañero.

¿Cómo sigue la tarea de Lolén de acá a fin de año?

“Es muy intensivo, de lunes a domingo, está pareciendo cada vez más un tambo que a una actividad agrícola ganadera, mismo hoy, nosotros antes de venir para acá tuvimos que hacer parcelas en novillos de remolacha y vacas de nabo, y en otros sectores del campo otra gente que está haciendo guardia.

Seguimos muy fuerte en lo que es producción de carne, y ahora estamos casi al momento de largar siembra de maíz, esperando que llueva, es fundamental, estamos muy bien de húmedad, pero de acá a 15 días se va a notar si no llueve mucho, y si llueve vamos a tener una muy buena cosecha de fina. Los cultivos vienen muy bien, con algunos problemitas de enfermedades, pero estamos tratándolas a tiempo.

Todo octubre y noviembre vamos a estar a full sembrando, en algunos casos con doble o triple turno, pero el período es siempre muy cortito en esta zona, y hay que aprovecharlo. El campo es cada vez más trabajo, con mucha pasión, con gente que está en el día a día trabajando con mucho orgullo y ganas de hacer las cosas bien, tanto en Lolén y en la mayoría de los establecimientos lo mismo, cuando las cosas se hacen con ganas y bien, la producción va para adelante, sino se cometen muchos errores que hacen que no pueda subsistir una explotación ganadera- agrícola porque de entrada el Estado nos saca el 70% de nuestra renta, eso cuando hay cosecha. Cuando no hay cosecha o por cualquier motivo el Estado nos aumenta las pérdidas, porque las retenciones hacen que parte de nuestra producción vaya al Estado, aunque la producción no tape los costos. Por eso es fundamental que trabajemos con mucha eficiencia, con muchas ganas, orgullosos de lo que hacemos, tratando de ir subsistiendo hasta que vengan políticas favorables”, detalló.

Lolén tiene la particularidad que es una empresa que trabaja en Argentina, pero cruzando el río ve otro panorama. ¿Cuál es la realidad de Uruguay, como trabajan ustedes allí?

“Tenemos una explotación ganadera (bovina y ovina) y hacemos algo de agricultura, con un sistema de producción bastante intensivo, no tanto como acá, con un clima un poquito más bravo, estamos en el litoral uruguayo que es más variable, muchas veces con muchas lluvias o secas y calores importantes en verano, suelos no tan productivos como los de acá, pero es un campo que produce en forma intensiva, bastantes kilos de carne por hectárea, una agricultura no tan buena como la de acá, pero la gran ventaja es que todo lo que producimos, lo vendemos.

El kilo de carne en Uruguay llegó a 5 dólares, están aprovechando la demanda mundial. La soja se vende libremente, el trigo también, no hay un cierre oculto de exportaciones. Nosotros lo que teníamos en soja lo vendimos a 500 o 510 dólares libres. Uno vende cuando quiere, cargamos un camión y todo va en blanco, el país no tiene miedo que se negree, porque no se negrea, no tenemos dudas que falten kilos porque lo que uno carga llega a destino, cargamos sin necesitar internet para poder hacer el CTG o el COT, que limita muchísimo. El Estado cobra sus impuestos, pero en función de la renta, no hay retenciones fundiendo las empresas, sino cuando uno gana, paga, sacando un impuesto fijo que hay. Es un país mucho más transparente, más tranquilo, que apuesta a la producción, y necesita que el país produzca para sobrevivir y aguantar el costo del Estado que en Uruguay también es importante, pero saben que si la máquina de producir no funciona tampoco aguanta el Estado”, concluyó Guillermo Facht.

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Esta nota fue realizada por Hugo Dukart para Camino al Campo.