Segundo premio en "el destete del caldenal" en General Acha

05/05/2022 - En entrevista con el ingeniero Ariel Melin, en su condición de productor ganadero, nos comenta sobre el reconocimiento recibido al lograr el segundo puesto con un ternero biotipo mediano en el evento organizados por la consignataria Néstor Hugo Fuentes.

- Hace 10 años empecé en La Pampa con un socio en la actividad ganadera propia, en un campo alquilado. Principalmente es una producción de cría. Lo anecdótico es que en el transcurso de estos años hemos incorporado genética y trabajado con inseminación en un ambiente bastante marginal, ya que el campo que tenemos el 50% es monte y el 50% es planicie, y en esta última se realizan algunos años verdeos buenos otros verdeos más flojos, y forrajera perennes como la alfalfa, que funciona muy bien. Los frutos de la inseminación, la cual la trabajamos con veterinarios, son sorprendentes. Elegimos la mejor tropa de terneros para llevar a este evento que se hace todos los años. Había muy buena hacienda. Este año fue el regreso a la presencialidad. Nosotros presentamos la hacienda bien prolija y lo mejor que teníamos, todos machos. Sorprendentemente fue galardonado con el segundo premio del biotipo mediano de ternero. Esto refleja que en lo que es ganadería de cría se ve una mejora notable en lo que es la genética y la adaptación. Uno en la cría tiene que ser muy eficiente. Hay que preñar una vaca, mantener esa preñez, tiene que parir la mayoría de los terneros vivos y después destetar. Hay varios pasos donde hay pérdidas, y uno es eficiente cuando esas pérdidas son menores. Todo tiene que ver con el manejo, principalmente con la alimentación y luego el cuidado sanitario.

- Este evento se hizo en General Acha, ¿cierto?

- Si, la casa central de Néstor Hugo Fuentes está ahí. Es uno de los consignatarios más grandes de la provincia de La Pampa. 

- ¿Cuántos remitentes hubo?

- 188. De 188 remitentes, solo 6 fuimos premiados. Nos sorprendió, pero después uno recapitula y es lo que se ha ido trabajando, principalmente en mejorar ese vientre. Hay mucho camino para seguir mejorando. Cuando hicimos esta tropa nos dimos cuenta que eran de dos toros Aberdeen Angus, y los padres de ellos vienen de Líder, y uno se da cuenta del proceso de genética que termina en un buen fin.

- ¿Cómo definió el jurado los animales premiados?

- Se hace la mañana antes. Yo estaba almorzando, me retiré, y cuando vuelvo me encuentro con que nos dieron un premio. No estaba presente la idea de lograrlo. Fuimos con lo que consideramos lo mejor. De una tropa de 200, llevamos 40 terneros. 

- Esto genera un compromiso de seguir apostando a la producción ganadera…

- La idea es seguir más motivados. Hugo Fuentes y la gente de ahí motiva a seguir. A los que no sacaron premio a superarse, y a los que si sacaron a seguir mejorando. Es un mimo y una buena iniciativa que han tenido, por más que no sea un jurado oficial como en un remate, van marcando un buen camino y son muy objetivos. Además, nuestro premio incluye 700 kilos de ternero, que se asigna como parte de un toro. Está bien pensado porque motiva al criador a incorporar nueva genérica.

- ¿Cómo es el manejo de un rodeo en La Pampa?

- Básicamente, el monte se usa en la etapa de parición. Son montes de caldén con pisos de flechillas. Pasamos un año muy bueno, por eso también el ternero salió bueno, con 200 kilos, que no es común. La gente de acá me dice “yo no podría estar ahí porque no veo la vaca”, y la verdad la vaca en los encierres de la mañana, casi toda la hacienda se ve en las aguadas. Y luego en nuestro sistema, en lo que es servicio y con el ternero a pie, van a pasturas de alfalfa, y en enero entrar a lo que son sorgos forrajeros. El destete se realiza ahí también, en el mes de marzo. Después la vaca queda en diferidos, y finalmente comenzamos a hacer recría. Así es el manejo nuestro allá.

- ¿Y lo que hace a la carga de animales por hectárea?

- En un monte del oeste, tiene una carga de 0,2 o 0,3, que significa que cada 20 hectáreas tenés una vaca. Cuanto más al oeste, menos carga. En este campo es notable lo que puede subir el piso de esa carga. Hoy estamos en un 8, una carga alta.