Efectos positivos de la dieta mediterránea en diabetes y enfermedades cardiovasculares

26/09/2025 La combinación de dieta mediterránea baja en calorías y la práctica del deporte funciona como un dique de contención frente a la diabetes tipo 2 en personas con sobrepeso y alto riesgo metabólico. Es una de las principales conclusiones del ensayo clínico PREDIMED-Plus, en el que han participado unos 200 especialistas procedentes de 23 universidades y centros de investigación españoles.

Acerca de éste eficiente método para contrarrestar los efectos de la diabetes tipo 2, una enfermedad crónica que deteriora seriamente la salud y la calidad de vida y ha experimentado un notable incremento en los últimos años en paralelo con el aumento de la obesidad; la Lic. en Nutrición Cecilia Laumann explica que este patrón alimentario se aplica inicialmente para las enfermedades cardiovasculares: “ Hacemos una adaptación de esa dieta, porque este estudio se realizó hace varios años y hay alimentos que nosotros usamos y no fueron analizados ahí como la palta o la soja”.

“Se empezó a estudiar comparativamente con otras dietas, sus efectos, y para muchas patologías sigue siendo la que mejores datos da como tratamiento. Hoy se aplica para diabetes cuyos pacientes pueden tener como patologías asociadas una enfermedad cardiovascular, por lo tanto, funciona como dieta preventiva” indica la profesional que destaca la importancia de ver al paciente en su particularidad.

“Cada país tiene su guía alimentaria. Es un dato que seguimos como recomendación general. También tenemos un huso horario que debemos respetar. En Suárez la gente vuelve mayormente a almorzar a su casa. En otros lugares eso no sucede, comen en sus trabajos, se llevan su vianda, entonces se van adaptando a eso, pero nuestro huso horario permite las 4 comidas en el día: desayuno, almuerzo, merienda y cena”.

Igualmente importante son, en palabras de la licenciada, los ayunos que deben realizarse entre comidas, puesto que considera que “entre el desayuno y el almuerzo tiene que haber un período de ayuno, tengo que planificar bien cuántas horas de ayuno nocturno tengo”.

“El comer a deshora, desordena todo el resto del día. En diabetes es muy importante el orden de las comidas inicialmente, porque pueden darse hiperglucemias, aumentos de las glucemias luego de la comida, o de las hipoglucemias, es decir, pasar muchas horas en un ayuno y que mi glucosa disminuya más de lo que mi cuerpo necesita”.

En qué consiste la dieta mediterránea

“La dieta mediterránea se basa en alto consuno de aceite de oliva extra virgen, pescados grasos como el atún, el salmón o la caballa (lo que más nos cuesta porque se consume habitualmente la merluza que es un pescado magro); frutos secos, fibras que se encuentran en frutas y verduras, legumbres y granos enteros.

 Respecto del consumo del vino tinto, otro elemento de la dieta mediterránea, hay una doble posición. La inicial lleva una medida de vino, pero ahora hay varios estudios que se disputan el consumo de vino”

Actividad física. El segundo gran aliado de la dieta mediterránea

“La actividad física es un pilar en el tratamiento de la diabetes y de muchas otras patologías. Mucha gente viene a consulta ya realizando actividad y eso es genial, pero mucha otra es sedentaria aún teniendo el recurso fácil de salir a caminar o andar en bicicleta, no depende de lo económico de tener el dinero para ir a un gimnasio. Inclusive los clubes tienen muy buenas propuestas. Pero siempre hay que apuntalar, dos veces por semana de gimnasio no es suficiente, o también la actividad es temporaria: aquellas personas que salen en primavera-verano, pero no en invierno. Por eso debe ser constante y sostenible. Las propuestes deben ser mantenidas en el tiempo tanto desde lo alimenticio como desde lo físico, si se puede continuar, se puede mejorar”.

Influencers en la mira…

“En el Congreso Argentino de Nutrición se habló de la información segmentada que recibe la gente a través de las redes, muy difícil de trabajar con eso porque se reciben indicaciones de cualquier tipo de influencer. Incluso hay médicos y nutricionistas que están mal informando”.

Restricciones alimentarias

 “Otra de las preocupaciones son las restricciones de grupos alimentarios importantes como trigos o lácteos, que no siempre son indicadas y se utilizan con el fin de un tratamiento, incluso se busca la reincorporación de ese alimento”.

Consejos prácticos y caminata

El martes 30 de septiembre a las 13:30 el Centro de atención primaria de la salud del Barrio Rosario junto a estudiantes de las carreras de enfermería y trabajo social del ISFDyTn°48 realizarán una caminata saludable para concientizar sobre la diabetes y promover una mejor calidad de vida.

Antes de comenzar la Licenciada Cecilia Laumann compartirá una charla breve y práctica sobre alimentación y hábitos saludables, con consejos sencillos para incorporar a la vida cotidiana.

(Con información de efesalud.com)