Arroyo Corto celebra la primera edición de la Fiesta de la Pizza a la Parrilla
07/03/2025 El 9 de marzo, Arroyo Corto reunirá a la región en una fiesta de singulares características, la cual tendrá pizza a la parrilla como un símbolo de su identidad y raíces.
Con el fin de revalorizar las raíces, la identidad y la cultura de la localidad, la comunidad de Arroyo Corto se encuentra en los últimos preparativos de la 1ª Fiesta de la Pizza a la Parrilla, un celebración que se constituye en un homenaje a los fundadores italianos de la misma, quienes inspiraron el menú de este evento.
La fiesta se llevará a cabo el domingo 9 de marzo en Arroyo Corto, localidad del distrito de Saavedra-Pigüé, como una manera de mantener viva su identidad y tradiciones, y de crear un evento que resalte sus principales atractivos, aquellos que los diferencia de otros sitios.
En diálogo con “Raíces” en LU 36, uno de los integrantes de la comisión organizadora, Jorge Orsi, brindó detalles de evento.
“Arroyo Corto es una localidad pequeña de 500 habitantes y siempre tuvimos el anhelo de tener una fiesta o algo popular que podamos organizar. Lo venimos pensando desde antes de la pandemia. Pensamos en qué podríamos organizar para el pueblo y surgió la idea de la pizza por nuestro origen italiano, y parte de lo nuestro -lo argentino- que es la parrilla, el asado. Conjugamos ambas y salió la pizza a la parrilla”, comentó Jorge Orsi.
Es así que la principal protagonista de la fiesta será la “pizza a la parrilla”, la cual se preparará y se podrá degustar durante el evento de manera gratuita. Serán 20 metros de pizza, contemplándose también otros 2 metros especiales, destinados a celíacos. Se estima que sean unas 3000 las porciones que se estarán presentando para ser distribuidas entre los presentes. Para ello 3 parrilleros tendrán la responsabilidad de la cocción y unas 50 personas intervendrán en el amasado, corte y reparto de la pizza. El pueblo se unirá para semejante desafío.
En la oportunidad, se contará con una exhibición de autos antiguos, recordando la epopeya de los hermanos Stoessel en 1928, uniendo Arroyo Corto con Nueva York en un viaje a bordo de un Chevrolet Campeón del mismo año.
En el predio, más de 50 emprendedores y artesanos se harán presentes.
Dada la historia del lugar, se llevarán a cabo visitas guiadas a lugares emblemáticos de la comunidad. Se podrá conocer un templo masón, como también apreciar una de las obras del arquitecto ítalo-argentino Francisco Salamone, tan admirado por su estilo único en la construcción de monumentos en la provincia. El recorrido contempla asimismo la visita a la centenaria iglesia de la localidad y un antiguo almacén perteneciente a la familia Chiaparra, originaria del lugar.
La jornada comenzará por la mañana en el predio del ferrocarril, ubicado a la entrada de Arroyo Corto, y se prolongará durante toda la jornada, con acceso libre para todos.
CRONOGRAMA
10:00 hs.: Feria de artesanos y emprendedores
10:30 hs.: Expo de autos antiguos y classic
11:30 hs.: Se encienden las parrillas
12:30 hs.: Apertura del Corredor Gastronómico
13:30 hs.: Degustación de la pizza a la parrilla.
Espectáculos artísticos
16:00 hs.: Peña Raíces Nativas (danzas y bombos)
17:00 hs.: Tike’yra (conjunto musical folclórico)
18:00 hs.: Tomá x Loco
19:00 hs.: Tachame la doble.
“Raíces” - María de los Ángeles Dukart.
