19° FIESTA DE LA CERVEZA - “Todos nos dicen que son las mejores fiestas alemanas”
24/09/2025 Lo expresó Hugo Schwab, presidente de la Asociación Cultural Germano Argentino, entidad que junto a la Asociación Descendientes de Alemanes del Volga realizará la Fiesta de la Cerveza este sábado 27 de septiembre en el Club Germano de Pueblo San José.
La llamada "Bierfest" o "Oktoberfest" tendrá su décimo novena edición con menú típico y baile, dos sellos indiscutibles de una celebración que convoca a la colectividad alemana pero también a referentes culturales y público general que llega desde distintas localidades del país que tienen a la cultura alemana como denominador común.
“Todos nos dicen que son las mejores fiestas alemanas, aunque no lo debería decir yo tal vez lo sean porque viene gente de todos lados de país” dice Schwab orgulloso, al tiempo que aclara que debieron suspender las publicidades del multitudinario evento porque se ocupó todo el espacio físico.
“La diferencia en nuestra fiesta es que te encontrás con un salón decorado, buena vajilla, mantelería, somos los únicos que cocinamos en horno de barro. Estando en el consejo nacional y habiendo tenido la oportunidad de viajar a distintas aldeas no hay fiestas hechas con horno de barro, eso es algo muy importante porque el sabor es otro” cuenta el dirigente que cita como ejemplo el caso de Entre Ríos, donde la fiesta de la cerveza tiene lugar en un predio “donde tenés que comprarte tu comida, tu bebida, acá no, se pone esmero. Anoche… haciendo los matambres caseros, el equipo trabajando…Tenemos un menú destacado: matambre casero con ensalada rusa, ensaladas varias, carne al horno de barro con papas, fülssen, buen postre, buenos vinos, gaseosas en botella de vidrio y a la madrugada pata flambeada de cerdo con la presencia de la cerveza artesanal La Paloma, representada en Coronel Suárez por Alejandra Span con su negocio El Garage. Y es libre toda la noche”.
Y si acaso hiciera falta un toque más tradicional, la recepción se presentará con una vieja batea con ruedas de una cabaña.
Las actuaciones artísticas -el otro plato fuerte de la fiesta- estarán a cargo de La Bartolo Box, una banda de cumbia local que “la rompe” y el legendario grupo Astral: un conjunto musical de Stroeder que se inició en el año 1967, dedicado a interpretar temas de diferentes estilos incluyendo música típica alemana del Volga, música característica con acordeón y los más reconocidos éxitos de la movida tropical.
El grupo de baile de Santa María también dirá presente en la noche del sábado.
Cerrando el calendario festivo, la asociación ya piensa en el 2026 cuando en el mes de abril con el aniversario de la colonia se los convoque para trabajar una vez más con el mismo ímpetu y el firme objetivo de perpetuar la cultura y la identidad de los alemanes del Volga en la ciudad y para todo el país.
“Se ven los resultados de las fiestas porque todo está abocado en obras, quienes vayan al salón se encontrarán con reformas como por ejemplo el baño de mujeres nuevo con 12 boxes, baño para personas con discapacidad, baños nuevos de hombres. Tenemos prevista otra construcción para empezar en breve asique siempre se van haciendo cosas” remata Schwab.
